Le farfalle. Coltivare e produrre nella legalità

Avviato all’inizio del 2011, il progetto inaugura il filone di attività di UniCredit Foundation a sostegno dell’imprenditoria sociale e della legalità in Italia.

L’iniziativa, che vede un impegno della Fondazione per € 420.000, è finalizzata a creare una filiera produttiva tra due beni confiscati alla mafia nel comune di Partinico (Palermo), promuovendo e sostenendo l’economia sociale e valorizzando il territorio, attraverso la diversificazione e il rafforzamento delle attività sviluppate dalla cooperativa sociale Libera-Mente, aderente al network di Libera.

A tal fine lo sviluppo del programma prevede: la ristrutturazione di un magazzino sito in uno dei beni confiscati e la realizzazione di una struttura da adibire alla preparazione, produzione e confezionamento di prodotti agroalimentari; la copertura di tutta la filiera produttiva, dalla coltivazione delle materie prime alla distribuzione e vendita dei prodotti che ne derivano; la formazione professionale per giovani, che apprenderanno strumenti e tecniche delle fasi della filiera agricola e agroalimentare: produzione, lavorazione, trasformazione, commercializzazione di prodotti agricoli biologici (olio, miele, marmellate di agrumi, composte, nettari di frutta, ecc.) da lavorare anche per conto terzi.